親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

饒恕「恐怖份子的孩子」?被英國奪去國籍的IS新娘

揭密!柯P訪美下猛藥救人氣 房間卻遭有心人闖入…

嘉義限定美味 挑逗舌尖

2019-01-11 18:12聯合新聞網 圖/嘉義市政府提供

嘉義市市長黃敏惠。圖/嘉義市政府提供
嘉義市市長黃敏惠。圖/嘉義市政府提供
分享

 冷颼颼的天氣,來一碗熱呼呼湯品或茶飲,暖心又暖胃。嘉義市有不少獨「嘉」限定的美味,其中南門炭燒杏仁茶、阿進土產牛肉湯,討論度居高不下,不僅老饕慕名而來,也獲得不少網紅、部落客大力推薦。嘉義市長黃敏惠邀請大家來嘉義市大啖國民小吃,感受舌尖上的嘉義風情!

南門炭燒杏仁茶 傳奇美味

沒有招牌、桌子,老字號杏仁茶除了賣復古好味道,還有一份人情味。圖/嘉義市政府提供
沒有招牌、桌子,老字號杏仁茶除了賣復古好味道,還有一份人情味。圖/嘉義市政府提供
分享

 小攤子沒有招牌,坐落在南門圓環邊,熟客索性稱它「南門炭燒杏仁茶」。沒名字、沒店面、沒冷氣、沒桌子,鐵桶、鐵壺、炭爐、鐵杯、幾張塑膠椅,幾個簡單工具就能做起生意。饕客甘願圍在路邊,「冒生命危險」品嘗杏仁茶,足見它的魅力。

沒有招牌、桌子,老字號杏仁茶除了賣復古好味道,還有一份人情味。圖/嘉義市政府提供
沒有招牌、桌子,老字號杏仁茶除了賣復古好味道,還有一份人情味。圖/嘉義市政府提供
分享

 熬好的杏仁茶置於鐵桶,隨時補充進鐵壺,鐵壺在炭爐上維持熱度,冒著陣陣輕煙,老闆不時加入木炭調節火力。相傳二代,堅持只賣杏仁茶、油條,多數客人點「一組」當早餐或點心,一杯杏仁茶搭配一根油條35元,想添加蛋香,可選擇25元加蛋版杏仁茶。避免客人吃生蛋黃脹氣,老闆將蛋黃、蛋白分離,現取的蛋黃置入鐵杯,俐落以長筷蘸鹽入杯攪拌。

 一手油條,一手杏仁茶,爽脆油條配濃郁杏仁茶,口感、風味相當合拍,被譽為嘉義傳奇的炭燒杏仁茶,人氣歷久不衰。有熟客說,他從年輕吃到老,喜歡這份熟悉的人情味,傳統古早味杏仁茶滋味愈來愈少見,希望老闆繼續服務,別輕言退休。

 住台北市、到嘉義旅行的陳姓男子說,坐路邊觀賞出餐過程好像在「看秀」,相當新奇,從老闆手中接過熱騰騰杏仁茶,格外暖心。

 嘉義市東區文昌街51巷10號前

 0973-808-696

 清晨6點至上午10點30分

 沒有固定公休日

阿進土產牛肉湯 鮮甜滑嫩

「阿進土產牛肉湯」滋味一級棒,還有各式牛雜熱炒。圖/嘉義市政府提供
「阿進土產牛肉湯」滋味一級棒,還有各式牛雜熱炒。圖/嘉義市政府提供
分享

 提到牛肉湯,許多人會想到台南,其實嘉義市也有料好實在的牛肉湯,征服老饕挑剔的嘴。

 嘉義市「阿進土產牛肉湯」湯頭清爽,切工、調味恰到好處,保有溫體牛肉的彈性與嫩度,咀嚼中能嘗到鮮牛肉的淡淡甜味。

 新鮮是美味關鍵,老闆阿進有專業職人的堅持,對食材、烹調等細節不馬虎,用餐環境乾淨度也相當講究。

「阿進土產牛肉湯」滋味一級棒,還有各式牛雜熱炒。圖/嘉義市政府提供
「阿進土產牛肉湯」滋味一級棒,還有各式牛雜熱炒。圖/嘉義市政府提供
分享

 阿進對牛內臟處理相當到位,料多味鮮的牛雜湯,有不少擁護者。青蒜牛舌、酸白菜牛肚、麻油牛心等,兼具口感與風味。主食類推薦炒牛肉麵,炒得噴香迷人的嫩牛肉片,搭配入味爽口的麵條,讓人大呼滿足。

 嘉義市西區國華里9鄰民生北路344號

 05-2237660

 下午5點30分至晚間10點30分

 周日店休

嘉義市政府 廣告

牛肉麵古早味小吃嘉義美食

相關新聞

僅存原始自然美的秘境公路 台26線屏東縣旭海─港仔段

2019-01-11 18:01

高雄城市花海 迎接遊子返鄉

2019-01-11 17:57

台塑麥寮港獲綠色生態港埠認證 工業港最佳範 實地記錄美麗海洋 上網看得到

2019-01-11 17:52

鹿港天后宮 黑面媽除夕祈福 發助學金

2019-01-11 17:45

苗栗縣產業故事館 春節不打烊 13家認證觀光工廠 親子寓教於樂 走春好去處

2019-01-11 17:35

瑞芳好好玩!打卡私房景點大公開

2019-01-11 17:33

金山區新闢三處公園 親子遊憩好去處

2019-01-11 17:28

「2019歡樂宜蘭年-豬事順興」 捐發票、送幸福-除舊送暖過好年

2019-01-11 17:22

迎春花海好七桃,全家一起來走跳台9線

2019-01-11 17:16

熱門文章

快來對發票! 1-2月統一發票千萬大獎「00106725」

2019-03-25 13:35

勞保年資不滿 原來這樣算也可領到年金

2019-03-25 16:01

他釣蝦場捕獲野生「蔡韓柯」 網笑翻:討論2020啦

2019-03-25 15:49

韓國瑜在陸高喊「中華民國」 強調:我是孫中山信徒

2019-03-25 20:59

中年大叔怨沒事業、存款不到5萬 網友卯起來比存款數字

2019-03-25 10:17

市場波動大 金管會:希望金融業少發現金股利

2019-03-25 11:30

科學家把iPhone攪個粉碎 得出智慧型手機背後的血汗真相

2019-03-25 12:17

墾丁海產店30片超厚鮭魚! 超便宜她驚呼:不用做生意了?

2019-03-25 10:21

只因父不給打電玩 國中生想當鳥墜樓身亡

2019-03-25 10:57

王金平怒轟「長者不仁、幼者不義」 國民黨回應了

2019-03-25 20:52

人夫和美魔女偷嘿咻 他射後不理遭通緝

2019-03-25 11:12

NBA/浪花兄弟合攻50分 勇士退活塞返西區龍頭

2019-03-25 11:04

精神科醫生認證:妳變胖 是因為工作太認真!

2019-03-25 22:16

體育館鋪地毯 最陽春的國家級音樂賽現正開打!

2019-03-25 10:00

春遊補助4月開跑 各縣市優惠全在這張表

2019-03-25 14:37

影/韓國瑜會劉結一 強調支持九二共識

2019-03-25 17:25

姪子考取警察叔叔去自首 獲判免刑真相有洋蔥

2019-03-25 11:40

1000萬統一發票得主 就在嘉義這超商買報紙

2019-03-25 22:15

45歲國小老師器捐遺愛人間 母:當兒子國外唸博士

2019-03-25 15:33

蔡英文初選若輸賴清德 學者預言「前所未有詭異局面」

2019-03-25 22:43

邁阿密網賽/「球后殺手」再發威! 謝淑薇勝伍茲妮雅琪

2019-03-26 06:31

韓國瑜參觀深圳「城市運管中心」 問了一個犀利問題

2019-03-25 21:04

逆風照好美?網紅上圓山飯店屋頂外拍挨批 業者回應了

2019-03-25 09:54

男子扮外賣小哥給女友送驚喜 一開門就決定報警

2019-03-25 11:37

韓國瑜「不言」 一國兩制台灣方案已然啟動

2019-03-25 15:15

台股下挫169點 台積電市值蒸發1685億

2019-03-25 10:01

王世堅不當諧星犧牲大!韓國瑜不從政可做這個

2019-03-26 08:00

初審通過!騎自行車拒酒測罰2400元

2019-03-25 15:02

軍人公開表達政治立場 退將:國防部媚上逢迎後患無窮

2019-03-26 04:03

韓國瑜會中聯辦賣台? 李正皓:謝長廷領先6年會中聯辦

2019-03-25 20:54

鴻海採購高雄農產又一波 大樹鳳梨明首發深圳富士康

2019-03-25 23:25

有樣學樣:現役士官長投書 讚揚蔡英文批藍營

2019-03-25 22:03

韓國瑜反擊主權換訂單:別兩套標準

2019-03-26 00:17

逐筆交易擬真平台上線 大立光、台積電被買上漲停

2019-03-25 16:58

NBA/20年來第二遠絕殺 黃蜂蘭姆:棒透了

2019-03-25 15:29

剛繳完錢「繳費單」又來! 他批第四台廣告單惡意詐騙

2019-03-25 17:07

NBA/詹姆斯大三元 關鍵罰球助湖人止連敗

2019-03-25 13:35

圖解/上網飆速 5G比4G快多少?

2019-03-25 15:08

大學甄試5選4篩選失靈 家長團體:懲罰高分群學生

2019-03-25 15:41

日本地鐵時刻表美觀易讀 網友驚:是用Excel畫的!

2019-03-25 12:24

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top