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顛覆文化沙漠 台中特色書店一家一家開

2018-04-26 22:24聯合報 記者陳秋雲/台中報導

樂樂書屋常舉辦主題講座,品酒、餐飲重要主題。圖/樂樂書屋提供
樂樂書屋常舉辦主題講座,品酒、餐飲重要主題。圖/樂樂書屋提供
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台中早期被戲稱「文化沙漠」,但這個印象恐怕要被顛覆了。據統計,台中市獨立與連鎖書店總數僅次台北,4年來台中300家書店關掉11家,歇店率約3%,則是六都最低。

根據財政部營利事業的「書籍、雜誌零售業」統計顯示,4年來,全台書店最多時有2314家,共收掉151家,其中台中有300家、關了11家。台中書店人口比率高,平均1萬4700人有一家書店,僅次嘉義。

但閱讀人口逐年萎縮,各地書店越來越難經營。台中300家書店中,扣掉賣文具、參考書,真正賣書的只有186家,僅次台北的188家。連鎖書店則有39家,全台最多。

除了連鎖書店,台中的獨立書店和特色書店是近年新增的主力,經營上「不只是書店」、新鮮多元,是讓消費者埋單的關鍵。例如前王品負責人戴勝益在七期重畫區的文心森林公園旁開「益品書屋」,室內設計師張清平在七期旁的第一單元重畫區開「樂樂書屋」,都採咖啡書屋型態經營,主打坐落豪宅區的書店外,時尚感的空間氛圍也是賣點,吸引民眾朝聖打卡。

有些書店對準目標顧客特質經營特色書屋,好比誠品大遠百店擺的書並不多,卻常舉辦創意廚房,邀星級名廚開烹飪課兼賣書,讓書店不只是書店,還是研習教室。

台中增加最多的是147家獨立書店,書店老闆坦言為了生存,營運方針也須迎合目標客群,以年輕人喜好調整營業內容,包括舉辦動漫展、藝人出版品簽唱會,多元化經營。

台中東勢偏鄉的哈佛書局開了19年,不只是書局,選在地震後開張,成為絕望災區的一盞明燈,經營型態猶如在地的藝文中心,除了賣書,也規畫藝文講座,王文華、苦苓等知名作家都曾是座上賓,也辦假日文創市集,為台中山城打造藝文廣場。

獨立書店誠品森林公園戴勝益

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