親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝

不甩「最差情境」 大巨蛋防災模擬修正通過

勞動部認定Foodpanda、Uber Eats為雇傭關係 不交出勤紀錄將罰175萬

端午特輯/新東陽新創意 杏福牛三寶粽、松露和牛粽

2019-05-10 04:52聯合報 記者徐力剛/專題報導

新東陽「嚴選培根黑豬肉粽」混搭黑豬肉培根增添香氣,端午優惠價每顆95元。 圖/新...
新東陽「嚴選培根黑豬肉粽」混搭黑豬肉培根增添香氣,端午優惠價每顆95元。 圖/新東陽提供
分享

五月初五端午節,闔家團圓賞龍舟吃粽子,已成華人傳統習俗。現代人吃粽子,不僅強調好吃,象徵寓意不可少,新東陽看準商機,推出2款限定品項「杏福牛三寶粽」、「松露和牛粽」,即日起全台門市同步販售。

來自牛肉麵的靈感

新東陽大玩創意,新品「杏福牛三寶粽」充滿台灣味,以本土美食牛肉麵為靈感,結合傳統與創新手法,十分接地氣。廚師將蔥、薑、月桂葉、八角、桂皮及洋蔥等香料油炸備用,製作美味粽子關鍵在於餡料,精選牛大骨久熬高湯為基底,加入牛三寶,如牛腩、牛筋、牛肚熬煮至軟爛,佐以清爽杏鮑菇增加口感,再以糯米包裹蒸熟,甫出籠空氣瀰漫著粽葉清香,軟嫩粽體可輕易以筷子掰開,滿滿餡料傾瀉而出,建議先品嘗原味,初嘗牛三寶濃郁香氣直衝腦門,綿密糯米富含黏性口感多層次,再依個人喜好添加佐料,別有一番風味。

新東陽新品「杏福牛三寶粽」充滿濃厚台灣味,每顆售價220元,5/20前享預購價2...
新東陽新品「杏福牛三寶粽」充滿濃厚台灣味,每顆售價220元,5/20前享預購價200元/顆。 圖/新東陽提供
分享

黑松露醬絕妙口感

深受饕客喜愛的「松露和牛粽」主攻頂級客群,選用澳洲和牛為食材,搭配義大利進口黑松露醬、特級橄欖油與新鮮蘑菇入鍋拌炒,起鍋前以肥美多汁的杏鮑菇妝點,軟嫩牛肉入口即化,佐以特製糯米增加咀嚼感,尾韻帶有黑松露醬特有香氣,讓人一口接一口欲罷不能。

「松露和牛粽」加入澳洲和牛與黑松露醬製作,凝聚東、西方料理精髓,每顆售價220元...
「松露和牛粽」加入澳洲和牛與黑松露醬製作,凝聚東、西方料理精髓,每顆售價220元。 圖/新東陽提供
分享

新東陽表示,因應消費者多變的口味需求,今年除了打造特製款「杏福牛三寶粽」、「松露和牛粽」,也推出「嚴選培根黑豬肉粽」、「紅藜杏鮑菇粽」等暢銷款。

其中,針對喜愛經典品項的消費者,今年再度推出「嚴選培根黑豬肉粽」,主廚嚴選黑豬肉培根搭配切塊黑豬肉、厚朵香菇、口感鬆甜栗子,做工極為繁複,扎實粽體Q彈帶勁,外層以桂竹、麻竹葉紮綁後,再放入蒸籠小火慢蒸,米粒熟透入口軟嫩,濃郁培根香氣混搭粽葉清香。

蛋奶素也要玩創意

而觀察近幾年來素粽愈來愈受歡迎,今年也提供「紅藜杏鮑菇粽(蛋奶素)」的選品,先將素蠔油與八角一同滷煮,搭配素油蔥及麻油製成素肉燥調味,為呼應健康主題,主廚嚴選紅藜與優質長糯米入饌,佐以杏鮑菇、鳳眼果和素肉品嘗,綿密糯米與帶有嚼勁的紅藜在口中混合,搭配鹹香素肉燥提味,葷素者皆適合。

蛋奶素者可品嘗「紅藜杏鮑菇粽」,每顆特價75元。 圖/新東陽提供
蛋奶素者可品嘗「紅藜杏鮑菇粽」,每顆特價75元。 圖/新東陽提供
分享

現代「端午」食粽、賞龍舟歡慶佳節的由來是相傳古時五月初五為惡月惡日,是疾病與瘟神降臨之日,當天人們於家中貼上符咒驅除厄運,或在端午掛上鍾馗畫像。

現今最廣為人知的端午節,是為了紀念楚國大夫屈原,在國破家亡之際心如刀割,捨身抱石投入汨羅江而亡,當地百姓感念屈原一生忠肝義膽,以粽葉包裹糯米飯或蒸粽糕投入水中,避免江中魚蝦傷害屈原身體。

部分地區流行端午懸掛「天中五瑞」辟邪驅瘟,指的是菖蒲、艾草、石榴花、蒜及龍船花,其中「菖蒲」作為天中五瑞之首,具備破除不祥寓意,而艾草代表百福屬於多年生草本植物,許多家庭會將其插於門口,期許身體康健之意。

三寶粽子

相關新聞

高四重考班快絕跡 改幫小學生補習考私中

2019-05-10 23:04

成人票特價520元!母親節輕鬆玩六福村 還能看「豬尾猴母子檔」

2019-05-10 22:43

微風之夜/修杰楷卡刷不過送禮出包、范范要黑人看著辦!

2019-05-10 22:04

教師法強化處理不適任教師 全教會:應強化輔導人力

2019-05-10 21:50

未來學校與百所小學合作 為單親媽訂做衣服

2019-05-10 21:34

憧憬爸爸具正義使命 他捨醫工系大好前程 改當警察

2019-05-10 21:16

「90年代戲劇女神」蕭薔微風之夜初登場 壓陣紅毯人氣爆場

2019-05-10 20:36

蝶豆花驚傳有安全疑慮 北市「裝惦惦」挨批

2019-05-10 20:30

調查空服員罷工期間出勤意願 長榮:維護旅客權益

2019-05-10 20:14

他逛家樂福驚見母親節蛋糕「痛哭流涕」 網笑:媽媽感動到脫妝

2019-05-10 20:00

教師法修法三讀通過 全教產:教師最黑暗的一天

2019-05-10 19:51

回應哈佛假學歷!范瑋琪:希望大家不要這樣judge我

2019-05-10 19:29

禁搭便車+勞工董事 長榮空服向交部提兩訴求

2019-05-10 19:28

高雄自經區說帖 農委會:不會開放830項大陸農產品

2019-05-10 18:48

連5天隔空戰自經區 農委會批藍委:叫農民丟裝備打仗

2019-05-10 18:46

每天送50顆蛋撻!全台最大「檀島咖啡」進駐大直 首次開賣「港式桌菜」

2019-05-10 18:39

參採「消費者物價指數」 最低工資法草案月底送政院 

2019-05-10 18:20

視覺、味覺、嗅覺都享受!FLORAÏKU香氛、君悅酒店跨界聯名甜鹹舒芙蕾午茶

2019-05-10 18:15

影/勞動部推產學訓專班 打造技職生「薪」行情

2019-05-10 17:55

到百貨曬月光 夢幻版「登入月球」快到這裡拍一波美照

2019-05-10 17:40

胎位不正免剖腹 艾灸竟讓寶寶在媽咪肚裡神奇歸位!

2019-05-10 17:05

謹記「菜籃投資法」、「換匯小撇步」,出國旅遊不是夢!

2019-05-10 17:02

防非洲豬瘟!1563陸客搭郵輪入境澎湖 0人違規

2019-05-10 17:02

多功能調理機超強大 冷熱皆宜一鍵輕鬆打

2019-05-10 17:00

教師法修法三讀通過 主管機關可參與不適任教師退場

2019-05-10 16:57

影/長榮空服員申請不當勞動行為裁決 批長榮威權恐嚇

2019-05-10 16:57

不再是做功德 衛福部調查:照服員薪資破38K

2019-05-10 16:48

長榮空服員下周罷工投票 地勤發起綠絲帶活動反霸凌

2019-05-10 16:23

理科太太×先生 理性欣賞孩子的叛逆 科學育兒Easy go!

2019-05-10 16:17

腦袋混沌反應慢半拍 可能是辦公室空氣不良造成

2019-05-10 16:16

影/玩桃園 行李由桃機免費直送指定飯店

2019-05-10 16:15

怕血崩、陰道鬆弛想剖腹? 一次搞懂剖腹產常見迷思&風險

2019-05-10 16:14

還記得《交響情人夢》的低音大提琴女孩嗎?紗榮子離婚後變時尚辣媽咪

2019-05-10 16:14

每天吃一顆「蛋」竟然能護眼 醫師教女性如何保護眼睛

2019-05-10 16:06

文化基本法三讀通過 鄭麗君:文化治理架構成形

2019-05-10 15:53

月薪15萬元高薪白領納責任制 最快5月底公告

2019-05-10 15:48

一張圖看母親節天氣!西半部高溫上看32度

2019-05-10 15:44

整顆鳳梨汁、芋泥大崩山 台中「有春」入夏IG打卡熱

2019-05-10 15:38

同慶《俄羅斯勝利日》 芭蕾套票限時搶購

2019-05-10 15:00

熱門文章

別牽拖陸客…這些人讓「台灣的合掌村」變西門町

2019-10-14 09:00

唐綺陽星座運勢週報:白羊小心樂極生悲 射手受貴人指點

2019-10-14 07:00

愈喜歡你、愈裝冷淡的4大星座 水瓶會慌張、摩羯奪冠

2019-10-13 20:31

疑延遲通報 疾管署證實知名月子中心發生RSV群聚感染

2019-10-14 11:25

好天氣結束!北台今起一周 轉涼有雨

2019-10-13 23:54

男送不起新iPhone11終分手 女方友人護航惹網友圍攻

2019-10-14 10:53

吳德榮:北台灣的高溫跌到27度 明後天更濕涼

2019-10-14 07:23

每日星座運勢/天蠍工作外在助力強 獲得實質突破

2019-10-14 00:00

桃機機坪擠爆 今年地安事故已8起

2019-10-13 23:47

私菸案後 華航今起停售機上免稅菸半年

2019-10-14 16:56

秋冬國旅農委會加碼遊客不埋單? 雲林無業者收到體驗券

2019-10-14 12:34

雇主徵「通3外語」時薪只給150元 486先生批:老闆腦袋裝X

2019-10-14 12:14

高麗菜喊到3顆50元 西螺菜市場:漲跌看下個月

2019-10-14 12:41

氣象局:東北風增強 北部、東北部雨勢增多

2019-10-14 09:40

【為父心事】羽毛/新手爸爸的準備

2019-10-14 06:00

【心情點滴】劉先昌/天涼已近秋

2019-10-14 06:00

優人物/菩薩寺 維摩舍 用生活品味佛法

2019-10-14 00:16

【孕期趣事】鐘KIKI/懷孕萬歲

2019-10-14 06:00

桃機整建不斷航班增 機坪卻變少...

2019-10-13 23:49

路上正妹怎麼搭訕? 內行網友曝關鍵讓成功率超高

2019-10-14 17:52

渴望翻轉人生!這4個生肖就是特別想圓創業夢

2019-10-14 09:50

高檔月子中心爆群聚感染 疾管署:九月底就該通報

2019-10-14 16:26

眼睛疲勞想按眼放鬆 醫:當心有反效果

2019-10-14 14:43

擊敗康乃爾等名校 陽明的估算腦齡技術奪全球第四

2019-10-14 11:55

酷航周二閃人促銷 東京、大阪單程含稅3千5有找

2019-10-14 17:16

全聯櫃台排隊只有一人結帳 網友批沒效率引發爭論

2019-10-14 18:57

男人不是不愛你!只是有些祕密他不說 但妳可以懂

2019-10-14 09:48

用昂貴初榨橄欖油炒炸 年薪千萬企業家險些心血管疾病

2019-10-14 18:11

預防乳癌 衛福部國健署提醒生活要減塑

2019-10-14 09:18

健康@news/加熱菸比較好?6點破解大迷思

2019-10-13 23:38

警察疲於應付交通違規檢舉 立委建議訂上限

2019-10-14 13:47

雞肉將強制標示? 食藥署:仍維持12月起試辦半年

2019-10-14 11:47

守鱟一生! 好美寮濕地3個月遇14隻稚鱟 保育人士開心

2019-10-14 15:30

行政院已拍板? 立委將提案推強制雞肉標示屠宰日

2019-10-14 11:39

新北樹林區又增1例登革熱 4例全與坡內里菜園有關

2019-10-14 15:22

東北季風東部外海興浪 台東往綠島蘭嶼客輪明天均停駛

2019-10-14 09:31

黑色旋風席捲全家!闇黑系「叉燒包」吸睛度百分百

2019-10-14 16:56

百年德國品牌發明 一罐萬用的純天然清潔磚

2019-10-14 11:39

追醫材流向 擬推識別條碼

2019-10-13 23:56

東北季風台灣東部外海掀巨浪 往蘭嶼客輪明後天停駛

2019-10-13 22:39

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top