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打宵夜戰 百貨餐飲業延長營業戰線至晚上12時

2018-10-11 14:24聯合晚報 記者葉卉軒/台北報導

看準周年慶期間的人潮「食」力,各大百貨部分餐廳平日延長營業至晚上12時,周末營業...
看準周年慶期間的人潮「食」力,各大百貨部分餐廳平日延長營業至晚上12時,周末營業時間更拉長至凌晨2時。 圖/聯合報系資料照片
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百貨餐飲戰越打越狂,竟打起宵夜戰。近來不少百貨趁著周年慶檔期人潮擴大進攻宵夜時段,開始試水溫。平日延長營業戰線至晚上12時,周末營業時間更拉長至凌晨2時,甚至已經出現24小時營業的不打烊餐廳,搶攻夜貓族味蕾。

百貨周年慶已陸續開打,看準周年慶期間的人潮「食」力,各大百貨不僅特別針對餐飲推出多款超值精選套餐,部分餐廳也延長營業時間,期望再帶動買氣高峰。其中,統一時代百貨包括:美式TGI FRIDAYS、日式板前居酒屋、吃到飽日式鍋物涮乃葉,PS TAPAS西班牙街頭小吃吧,周末營業時間都拉長至凌晨2時。

京站時尚廣場營業至深夜12時的餐廳也不少,包括海底撈、N.Y.BAGELS、摩斯漢堡、星巴克,還有窯烤披薩店Alleycats,而金色三麥甚至營業至凌晨3時。另外,Mo-Mo-Paradise和BELLINI Pasta Pasta兩間餐廳則營業至深夜11時。

京站表示,由於賣場本身是結合轉運站,因此他們本來就不是全部關閉的賣場,即便百貨賣場營業時間結束,仍會保留部分電梯提供給顧客離場,加上有電影院、轉運站,京站百貨的深夜食堂可說是越晚越熱鬧。

繼新光三越信義新天地A11的一蘭拉麵不打烊24小時營業,創造深夜美食話題後,新光三越信義新天地A9近日也完成改裝,10月各樓層餐廳街也全新登場。其中,深夜食堂就有九家,包括初魚料亭、橘色涮涮屋、紅豆食府、老鼎旺、新派川菜Packie,以及老乾杯、小後苑、ENOTECA,還有教父牛排鄧有癸師傅摘星後再出發帶來的全新牛排品牌Muchoyaki等餐廳,都是營業到深夜12時。

據了解,經多年談判,橘色涮涮屋終於進駐新光三越A9,開出全台百貨首店,能延長餐廳營業時間到深夜12時,是最後成功的臨門一腳。

周年慶統一時代百貨摩斯漢堡

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