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早餐踩雷 糖友出現「疲勞症候群」

現成的高澱粉早餐組合,容易造成血糖波動劇烈,讓糖友產生疲勞症候群。 圖/123RF
現成的高澱粉早餐組合,容易造成血糖波動劇烈,讓糖友產生疲勞症候群。 圖/123RF

今年33歲空姐Joanne(化名)為了全心照顧孩子,辭去工作,不料卻在一次健檢意外確診第二型糖尿病

Joanne規律服藥,但最近常感到疲勞、睡也睡不飽,醫師抽絲剝繭才釐清,原來是她吃的早餐出了問題,因為常吃現成的高澱粉早餐組合,造成血糖波動劇烈,產生疲勞症候群。

Joanne故事並不罕見,據「2020糖尿病患者疲勞大調查」顯示,9成糖友曾出現糖尿病疲勞症候群現象,例如無法透過睡眠緩解疲勞、記憶力下降或全身無力等,千萬不可輕忽。

糖尿病衛教學會理事長杜思德解釋,因為血糖波動不平穩,是糖尿病控制不佳的表現之一。

調查也發現,曾出現疲勞症狀的糖友中,9成以上都有吃早餐習慣,但因為生活忙碌,當中近9成病友早餐都是以購買現成為主,不論中西式早餐,糖友常選的早餐多屬於精緻加工、高醣量的食物,如三明治、麵包、飯糰、蛋餅等,營養師警告,這就是糖友早餐容易踩雷的原因。

這份調查值得注意的是,糖友都有早餐搭配飲料的習慣,曾出現疲勞症狀的糖友,最常選擇的飲料是奶茶。

敏盛綜合醫院營養師劉香蘭指出,一般早餐店的奶茶,含糖量高,所用的奶精粉含反式脂肪,「喝下去的全是糖和油。」呼籲改善糖尿病疲勞症候應由早餐管理做起。

劉香蘭強調,不是不能吃,但要做好總量管制,可選擇有營養標示的飯糰或三明治,建議早餐碳水化合物控制在30克、油脂限制於5克內,飲料選擇無糖豆漿,若要使用糖尿病專用營養品,可諮詢醫師或營養師後搭配使用。

糖尿病

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