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健康你我他╱家人愛吃芹菜 年過70無骨鬆

母親年過60後,常聽她喊腰痠背疼、膝蓋無力或疼痛,經骨科醫師診斷,因30年代的婦女生產時常大量失血,且坐月子期間又沒吃什麼營養食物進補,缺乏鈣質和維生素D,骨質容易流失,因此上了年紀容易痠痛,也導致骨質疏鬆

醫師建議,每日要有正確作息及規律徒步運動,以及曬太陽補充維生素D;也要避免抽菸、喝酒或喝咖啡過量,最好每日服用1000毫克的鈣片。

飲食方面,可多吃小魚乾、豆腐、水果,例如香蕉一天一根,還要多喝點檸檬水,蔬菜類可多吃芹菜。筆直的芹菜莖長得像骨骼,芹菜所含的「矽」是強壯骨質的重要來源,且富含維生素K,除可幫助鈣質附著在骨骼上,芹菜也有降血壓、防止血管阻塞功效。尤其芹菜葉的養分比莖還高,煮湯、炒菜加點芹菜葉,又能增加香氣,讓菜色更鮮美。

我們兄弟與妹妹長期食用母親用芹菜做的料理,如今我們年紀皆年過70,都無骨質疏鬆的現象。

鈣質 骨質疏鬆 醫師

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