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日本、荷蘭、瑞典牛肉 最快9月解禁

2017-07-18 01:32聯合報 記者鄧桂芬/台北報導

日本牛肉最快今年九月可望重回台灣市場。過去桃園機場海關曾查獲以託運行李夾藏日本和...
日本牛肉最快今年九月可望重回台灣市場。過去桃園機場海關曾查獲以託運行李夾藏日本和牛進口,航警局依動物傳染病防治條例移送。 本報資料照片
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暌違十四年 老饕有福了

暌違十四年,日本牛肉最快今年九月可望重回台灣市場。衛福部食藥署昨天預告荷蘭瑞典、日本牛肉及其產品進口規定草案,宣布這三國牛肉已通過系統性查核,其帶骨及去骨牛肉及產品有條件解禁,預告六十天後,最快九月公告。

未來進口台灣的牛肉,荷蘭牛肉產品必須在十二月齡以下,瑞典及日本則是卅月齡以下的健康牛隻,且僅限帶骨及去骨牛肉部位,屠宰時要去除特定風險物質,如迴腸末端、扁桃腺、神經結、脊髓、脊柱等,且肉品來自具駐場獸醫官監管的合格工廠生產,可申請輸台。

牛肉 九成四由國外進口

食藥署食品組科長吳宗熹表示,我國牛肉九成四由國外進口,但因狂牛症因素,民國九十二年起公告停止狂牛症發生國牛肉輸台,包括荷蘭、瑞典及日本。目前開放美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭及巴拉圭等國牛肉輸台,暌違十四年,荷蘭、瑞典及日本終於有望放行。

吳宗熹指出,瑞典自九十五年後無狂牛症病例,日本最後一例是九十八年,荷蘭是一百年。三國多年來努力叩關,盼將牛肉產品輸台,該署為此開過多次專家會議,並跑相關流程,包括書面審查、風險評估、實地查核等,於二年前完成三國的技術性評估,並召開跨部會議確認安全性。

三國開放 都有輸入條件

吳宗熹表示,三國牛肉都有輸入條件,僅限去骨與帶骨牛肉產品 ,屠宰時則均需去除具狂牛症及人類庫賈氏症風險物質的部位,包括腦、頭顱、眼、三叉神經節、脊髓、脊柱與背根神經節等。而牛隻則須在當地飼養均至少一百天以上,但日本及瑞典的牛隻月齡不得超過卅月,荷蘭則不得超過十二月。

此外,屠宰時不得以高壓氣體或瓦斯至顱骨擊昏,或腦髓穿刺使之癱瘓,也不能攙雜機械回復肉、分離肉頭骨與脊柱等部位,而肉品需來自當地政府長期監控及查核,且經我國備查之肉品工廠。

吳宗熹強調,不管是荷蘭、瑞典或日本,一旦有新增狂牛症病例,使世界動物衛生組織將該國狀態降等,我國得停止該國的牛肉及其產品之輸入查驗申請,並執行實地查核了解狀況,目前三國均屬「風險可忽略等級」。

瑞典荷蘭狂牛症

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