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超認真試吃/有嚼勁又帶酸味的麵包 睡醒吃超開胃

2017-08-22 10:00聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

雄獅集團跨足餐飲推出新餐廳gonna,「超認真試吃」團隊一知道就立刻前往試吃品嘗。此次試吃的是餐廳試營運期間,最受到女性喜愛的早午餐料理「巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包」,試吃員實際試吃後發現,濃郁的香料風味,搭配有嚼勁又帶酸味的酸種麵包,立刻讓還沒醒來的味蕾甦醒。

雄獅集團推出新餐廳gonna。記者余承翰/攝影
雄獅集團推出新餐廳gonna。記者余承翰/攝影
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雄獅集團新餐廳gonna開幕餐會展示多樣餐點。記者余承翰/攝影
雄獅集團新餐廳gonna開幕餐會展示多樣餐點。記者余承翰/攝影
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雄獅新開餐廳位於內湖,近期內正式營運,內部裝潢主打歐洲市集風格設計,菜肴則是以地中海料理為主,價格帶相當親民,大約落在200元到300元之間。

雄獅集團新餐廳gonna開放式廚房。記者余承翰/攝影
雄獅集團新餐廳gonna開放式廚房。記者余承翰/攝影
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胡蘿蔔蛋糕(前)。記者余承翰/攝影
胡蘿蔔蛋糕(前)。記者余承翰/攝影
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其中一道巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包,是地中海地區盛行的一道菜色,餐廳以西班牙風格重新詮釋,使用台灣活菌豬製作而成的肉丸,再加上鷹嘴豆、番茄、羅肋等食材,以及初榨橄欖油烤到香脆的酸種麵包,多層次風味加上每份180元,高CP值使其成為試營運期間的人氣王,特別受到不少女性消費者喜愛。

巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包。記者余承翰/攝影
巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包。記者余承翰/攝影
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雄獅集團新餐廳gonna店景。記者余承翰/攝影
雄獅集團新餐廳gonna店景。記者余承翰/攝影
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此次超認真試吃品嘗這道人氣王料理巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包,試吃員實際試吃發現,用來沾麵包的醬料,嘗起來就像是義大利肉醬麵,香料的味道相當明顯,搭配番茄酸甜滋味,不添加任何其他調味料,加上酸種麵包本身風味微酸一起享用,即使剛睡醒沒什麼胃口,也會覺得相當開胃,而且份量不算小份,飽足感十足。

雄獅集團新餐廳gonna店景。記者余承翰/攝影
雄獅集團新餐廳gonna店景。記者余承翰/攝影
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麵包超認真試吃CP值早午餐

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