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專家:豬肉品標明產地 更要管控源頭

疑為軍中官兵的網友昨在臉書粉絲專頁「靠北長官」上貼文爆料,指稱高雄左營副供站供給某家食品廠供軍中的「御膳里肌豬排」,產品外箱包裝上註明原產地為台灣,內包裝原產地卻標示美國。圖/取自靠北長官3.0
疑為軍中官兵的網友昨在臉書粉絲專頁「靠北長官」上貼文爆料,指稱高雄左營副供站供給某家食品廠供軍中的「御膳里肌豬排」,產品外箱包裝上註明原產地為台灣,內包裝原產地卻標示美國。圖/取自靠北長官3.0

我國今年起開放進口美國萊豬,政府祭「標示」手段,不論包裝、散裝產品及餐廳,只要提供豬肉或可食部位,皆需標明產地來源,但卻爆出國軍使用豬肉品產地標示有台灣也有美國。專家認為,標示只是末端管理,應源頭管控,一旦驗出進口豬肉萊劑超標,停止進口才能有效遏阻。

中山醫大營養系教授王進崑說,全球化下形成的產品原料往往來自各國。歐盟、美國等規範,也僅需列最終調配、加工的產地即可,畢竟不可能將所有原物料都標出產地,這也代表最終的加工廠商須負完全責任。

我國因應萊豬另外要求須標示原料原產地,但王進崑說,這隱含民眾對管理的不信任,變成「好像只有豬肉重要,其他原物料都不重要」。應從源頭管理,並以抽驗為輔,建議應事先訂出遊戲規則,針對萊劑超標的地區禁止進口,既能確實遏阻不合格豬肉進口,也能讓抽驗頻率下降。

一名不願具名的專家也持類似看法。他說,長期採用逐批檢驗所費不貲,也不確定檢驗量能是否充足,建議採抽驗,但驗出萊劑超標一定要銷毀該批肉品並重罰。他也建議,不論外箱包裝或內部包裝,全都應同時標明產地,這樣消費者才不會搞不清楚。

萊劑 抽驗 超標 萊豬 國軍

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