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家禽禁宰禁運首日 攤商、民眾搶雞鴨

2017-02-17 14:00聯合晚報 記者彭宣雅吳淑玲尤聰光楊濡嘉/台南報導

農委會宣布全國家禽禁運禁宰7天,許多雞隻今天湧入台北市家禽批發市場,雞販們忙進忙...
農委會宣布全國家禽禁運禁宰7天,許多雞隻今天湧入台北市家禽批發市場,雞販們忙進忙出,趕在最後一個工作日屠宰販售作業。 記者鄭清元/攝影
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今天起全國家禽禁宰禁運7天,防堵會禽傳人的高病原禽流感傳統市場有攤商搶在昨天提前備三備貨量,但最多撐四、五天;不少消費者也多買一點冰存備用。多名攤販和餐廳業者,則批評突然宣布七天禁宰禁運,太倉促。

台南蔡姓攤販一早就忙著處理餐廳訂的100隻土雞,他說,政府決策太倉促,大家都措手不及,「已經接的訂單怎麼辦?」印象中從沒有休市7天,突然就宣布「太扯了」。在高雄市鳳農批發市場賣土雞、放山雞的陳老闆說,政府沒有緩衝就宣布停7天,對賣土雞的生意人是不小衝擊,後天起如無法作生意,員工就沒有收入。

市場雞肉攤販表示,昨天電話訂單就接不完,今天一早5時還沒開門營業,外頭就有顧客排隊要買雞肉,幾乎每個人都買2、3隻雞,他們連庫存的雞都拿出來了,賣完就休息。除了搶雞肉,連雞蛋、米血等相關製品都搶買,多是小吃店業者要做生意。

台南市新化傳統市場一家專賣土雞的攤販,一早就有民眾「搶雞」,經營土窯雞的趙先生一次就搶買50隻土雞,因應周休假日顧客訂單。他抱怨,政府突然宣布,但沒雞賣就沒有收入,「政府有沒有替百姓想過?」。台南一名阿嬤一早就到市場搶買土雞,擔心周日拜拜買不到雞。

台東有民眾擔心買不到雞,一口氣買了20隻雞回家冰存。另一名林先生說,雞肉煮熟了吃就沒有問題,政府應該向大眾說清楚,以免引起恐慌。

台東家禽業者抱怨,「7天比過年還久,根本不用做生意了。」台東不是疫區,也受到管制很不合理,政府可以採取「因地制宜」,沒有疫情的縣市,可開放在地家禽屠宰,但把關機制要嚴格。

農委會畜牧處表示,目前白肉雞庫存4萬噸可撐三天,土雞凍存10萬隻可撐兩天,肉鴨庫存5000隻可撐一天;養鵝產業因兩年前的禽流感受重創,現在僅復養六成,目前肉鵝零庫存。 畜牧處副處長王忠恕表示,白肉雞並沒有禁宰,另外明天開始每天會增加供應500至600頭豬肉,肉商凍存的庫存也會逐漸釋出,撐過七天禁宰期。

今日傳統市場土雞零售價格未漲,土雞腿每隻仍維持年後價180元。陳姓攤商表示,昨天聽說要禁宰禁運,趁著屠宰場還在殺土雞訂了170隻雞,是假日的三倍,先凍起來賣完為止,但沒法撐到七天。

消費者反應兩極,有消費者多買雞肉放著,也有消費者說,少吃一點沒關係,現在蔬菜多樣又便宜,多吃蔬菜也很健康。

大賣場:雞價不會變

【記者陳雲上/台北報導】家禽今天起禁宰禁運七天,國內通路賣場大潤發、家樂福上午表示,昨天就已經通知雞場加量供貨,今早土雞到貨量是平常的三、四倍,應可支應四至五天的供貨量,預估這七天禁運禁宰期,供量量應可勉強支應,雞肉價格不會有改變,民眾不用擔心。

禽流感台東傳統市場

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