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去哪鵝/像談了一場甜酸冬戀 饕客必點草莓雪花冰

ice+艾司加冰屋以火龍果製成的美味冰品。記者王昭月/攝影
ice+艾司加冰屋以火龍果製成的美味冰品。記者王昭月/攝影

最近暖冬,冬天吃冰似乎也不奇怪,高雄鳳山區文衡路上的「ice+艾司加冰屋」,店內冰品不只夏天熱銷,冷冬饕客照樣光臨,最近一款「冬陽草莓雪花司諾冰」,來客幾乎必點,清甜微酸,入口綿密,像譜了一首冬季戀曲,心都暖呼了起來。

ice+艾司加冰屋推出的水果冰棒,色澤天然,走視覺系效果。記者王昭月/攝影
ice+艾司加冰屋推出的水果冰棒,色澤天然,走視覺系效果。記者王昭月/攝影

冰屋老闆吳兆基與妻子都是六年級生,原本在大陸工作,兩年前返鄉創業,夫妻倆從冰品出發,想賣的不只是美味,而是「概念」,他們選用台灣在地水果製作雪花冰,以行動扶植在地小農,更不斷創新口味,讓客人一直都能吃到「驚奇」,很快闖出名號。

ice+艾司加冰屋坐落在鳳水區文衡路上,店內陳設自成風格。記者王昭月/攝影
ice+艾司加冰屋坐落在鳳水區文衡路上,店內陳設自成風格。記者王昭月/攝影

吳兆基學廣告出身,冰屋從門面店招到室內陳設、冰品口味,都充滿繽紛的視覺系效果。店內冰品以雪花司諾與黑糖刨冰兩大系列為主,也依季節不同,開發出玉荷包、火龍果、百香果等各種水果冰棒,一口咬下,果香濃郁,久久不散。

挾著不斷進化的創意,冰屋就像吳兆基夫妻倆的魔法世界,除講究純粹、自然、原味,也追求獨特創新,許多意想不到的食材像番茄、木瓜、蘆筍、甘蔗、豆腐、金針花都拿來製成冰品,讓舌尖充滿許多想像空間與趣味。

即使是冬天,美食達人吳老師(右)帶著姪女到ice+艾司加冰屋吃冬陽草莓雪花司諾冰。 記者王昭月/攝影
即使是冬天,美食達人吳老師(右)帶著姪女到ice+艾司加冰屋吃冬陽草莓雪花司諾冰。 記者王昭月/攝影

怎麼去

地點:高雄市鳳山區文衡路491號

電話:07-777-7752

營業時間:周一~周五 11:30~22:00,周六~周日 11:00~22:30

「ice+艾司加冰屋」新推出的冬陽草莓雪花司諾冰,以新鮮草莓製成,清甜微酸的滋味,大人小孩都喜歡。記者王昭月/攝影
「ice+艾司加冰屋」新推出的冬陽草莓雪花司諾冰,以新鮮草莓製成,清甜微酸的滋味,大人小孩都喜歡。記者王昭月/攝影

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冰品 去哪鵝 刨冰 饕客

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