去哪鵝/台中歌劇院如餐桌劇場 呈現各國經典食材
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台中國家歌劇院營運以來,餐飲相當受到關注。目前歌劇院所有餐飲都是「好樣(VVG)團隊」營運,他們在北部18年,2002年開始辦外燴,有15000多場經驗,今年首度進軍中部,品牌主打堅持「食物能撫慰人心」。
歌劇院1樓主打「VVG Labo好樣度量衡」,客製化的手沖咖啡,提供16種咖啡豆,消費者每次可任選最多3種以內的咖啡豆,自己調配專屬的「咖啡處方籤」,堅持攝氏92度到94度的水溫,咖啡壺都是紅銅特製,對手沖咖啡著迷不妨試試。
5樓「VVG Food Play」是自助式餐廳,以「餐桌劇場」概念設計,餐廳空間最讓人驚艷的是「置身曲牆與山洞」,襯托窗外七期夏綠地公園美景,五顏六色食材,絕妙搭配,美不勝收。
「VVG Food Play」每桌都有海鮮盤,以鮮蝦、淡菜為基調,搭配高檔氣泡水,食材都是新鮮進口。6樓「VVG Beer Play」營造文青啤酒吧,精選16款台灣精釀啤酒,口感新鮮,餐點有西班牙、葡萄牙、日本進口罐頭當下酒菜。
哪裡去
台中歌劇院
地址:台中市西屯區惠來路二段101號
電話:(04)22587682
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