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網路談「瑜邁辯論」 趙少康提到這兩個字結巴2秒

作者文章列表

TAIPEI

《TAIPEI》英日文季刊每逢3、6、9、12月出刊,主要結合本府各局處推動政策,為旅居本市的外籍人士及前來本市的外籍觀光客提供有關臺北觀光旅遊、歷史文化、風土民情、社經發展等報導,是外籍朋友認識臺北市的窗口。
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共發表 82 篇文章
2018/03/16 11:21:03

北投の「少帥禅園」で 張学良をしのぶ

張学良はかつて、北投で2年を過ごしました。この「幽雅招待所」は、今では温泉レストラン「少帥禅園」に生まれ変わり、台湾と中国の人々がお互いの国を旅行する新しい時代を迎え、台湾、中国、香港の観光客に人気の観光スポットとなっています。ここを訪れる行楽客が、このレストランで張と趙一荻(張学良の妻)が愛したエビ、フウセイ、山菜などさまざまな珍味を味わいたいと思っていると知ったら、本人は大笑いするでしょうか、あるいは張が晩年過去を語った時のように、沈んだ口調で「(軟禁され)半世紀自由が失われたのは当然のことだ」と嘆いたでしょうか。
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2018/03/16 11:21:02

The Perfect Temperature Jewel Tsai’s Elegant Homemade Banquet

Jewel Tsai’s (蔡珠兒) “homemade banquet” is a conversation piece among her friends. She considers having banquets a grand event, so she gives each one a good mulling over and plans it weeks in advance. She is ever aware of the harvest time of each type of farm produce, and then designs her menu accordi
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2018/03/16 11:21:00

食卓に幸せの温もり 蔡珠児さんのおもてなし家庭料理

蔡珠児さんが手掛ける「家宴(おもてなしのごちそう)」は、友達の間で話題になるほど手が込んでいます。蔡さんはこれを盛大な行事と考え、数週間前から計画を立てて綿密に準備を進めます。農作物の収穫時期に注意しながらメニューを決めたり、思わぬ場所で材料を仕入れたりもします。休日に台北市の猫空地区の山へハイキングに行った際、道中で美しい緑の笹の葉を見掛けたら地元の住民から数枚分けてもらい、家で洗っておもてなし料理を引き立てる飾りに使います。ある食材を確保するために複数の伝統市場をこまめに回ることもありますが、蔡さんにとっては段取りの基本にすぎません。
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2018/03/16 11:20:59

Turning Local Ingredients Into an Amazing Feast Vincent Chen Pursues Original Flavors

“I don’t follow any recipes, only my own sense of taste,” says Vincent Chen (陳之穎), the chef of PURE Cuisine (純‧歐法料理餐廳) at Hotel Royal Beitou (北投老爺飯店). He has very sensitive taste buds and regards nature as his guiding light when it comes to food. He relies on his exquisite skills and clever ideas to generate stunning flavors out of fresh natural ingredients. Foodies now know that good taste and good health can co-exist and fuse perfectly.
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2018/03/16 11:20:58

地元食材を生かす極上の饗宴 食材本来の味を追求する料理人—陳之穎さん

「レシピは一切信じていません。信じているのは自分の舌だけです」。北投老爺酒店(ホテルロイヤル北投)の館内にあるフレンチレストラン「PURE cuisine純・欧法料理餐庁」の料理長で、自然の食を一番のポリシーとする陳之穎さんは語ります。非常に鋭い味覚を持つ陳さんは、新鮮な天然の食材と優れたオリジナリティーを生かした料理で、食材が本来持つ絶妙の味わいを引き出しています。陳さんの料理を食べた食通たちは「おいしさと健康は両立できる」と信じられるようになると言います。
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2018/03/16 09:30:17

With Taipei Fun Pass, Travel Around Northern Taiwan With No Limits!

Taipei Fun Pass (北北基好玩卡) is your best choice for traveling around northern Taiwan. With this pass, you can visit popular attractions in Taipei City, New Taipei City and Keelung City, and also take unlimited rides within the validity of the pass. The best part is you will save travel expenses and there’s no need to waste time lining up for tickets!
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2018/03/16 09:30:08

すいすいお得な台湾北部 北北基おもしろカード

財布の中に一枚あるだけで、台北市、新北市、基隆市の人気スポットをめぐり放題のカードがあります。有効期間中はさまざまな公共交通機関で何度でも利用でき、交通費はおろかきっぷ購入に並ぶ時間まで節約できます。この台湾北部をめぐるのに一押しのカードが、「Taipei Fun Pass北北基おもしろカード」(Taipei Fun Pass北北基好玩卡)です。
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2018/03/16 09:30:03

Spring, Happiness, Love 2018 Taipei City Azalea Festival

The blooming of flowers all over Taipei City celebrates the arrival of spring. The weather is getting warmer, and it’s time for flower season! Starting with the Yangmingshan Flower Festival (陽明山花季), and followed by the Taipei City Azalea Festival (台北杜鵑花季) and Zhuzihu Calla Lily Festival (竹子湖海芋季), everyone can enjoy the colorful sea of flowers that greets springtime.
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2018/03/15 16:04:48

伝統と革新が生んだ 心打つ老舗の味わい

70年以上の歴史を持つ「合興糕糰店」は伝統を受け継いだ娘夫婦の革新によって老舗ブランドとして生き残る道を見出しました。(写真/黄建彬) 美食とは、お腹を満たすためだけのものではなく、ある地域の生活と文化を映し出すものでもあります。百年の歴史ある老舗から創作料理の店までさまざまな美食が集まる台北には、街のあちこちに「食」に対する懐の深さが表れています。台北市は近年、ユニークな各産業の再生を促進してきました。食を扱う事業者に対してはブランドの再構築、ストーリーマーケティングの導入、支払い方法の利便化などをサポートし、質の向上やブランドの価値を高めるのを支援するだけでなく、台北市の観光収入の増加にも繋がっています。この変革が持つ力はあなどれません。
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2018/03/15 16:04:47

Great Taste With Tradition and Innovation Old-Time Flavors – New Heartwarming Touches

The taking of food is not merely to fill the stomach. It is much more, a veritable “regional embodiment and cultural showcase.” Taipei City is a magnificent grand bazaar of many delicacies, heritage businesses, and innovative cuisine. Taipei “food culture” is an all-encompassing bazaar, extending fr
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