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染疫開業醫服用抗病毒藥初體驗:腹瀉、嘔吐、舌苦麻
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週末上菜/網路瘋傳懶人料理 一盤到底「烤番茄乳酪義大利麵」
羊奶製成的菲達乳酪經高溫烘烤,熔化拌開後就像濃郁的義大利麵醬基底一樣,鹹鹹香香,還有烤後甜味濃縮倍增的小番茄,簡直太過癮了!
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週末上菜/年終大小聚會必備 超吸睛「澎湃起司盤」擺盤教學
果乾請任意撒放,餅乾可以或立或疊,水果可以切片或維持原貌,薩拉米可以折成波浪花狀。只要有甜有鹹有酸,有軟有硬,而且全是自己愛吃的,就是一個搭配得宜的完美起司盤了。
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週末上菜/微涼的療癒甜甜 自製濃郁「牛奶巧克力醬」
我們除了用它來搭配草莓等帶點酸勁的水果外,也拿來沾裹與夾在餅乾裡,或在想喝巧克力牛奶的時候,舀個滿滿一大匙和牛奶攪拌均勻,冷喝熱喝都療癒。
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週末上菜/切切拌拌快速上桌!「義式番茄沙拉Bruschetta」
番茄一碰到鹽就會瘋狂出水,所以通常我們只在要吃前才撒上鹽調味,這樣以利保存。烤熱的麵包切片上先用蒜頭輕輕抹一抹,就能有恰到好處但不過重的蒜味,再舀起一匙bruschetta鋪上,是我們鍾愛的吃法。
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