手殘教室／周末的午茶 水果卡士達派

▼影片／手殘教室 水果卡士達派（若無法觀看，請點選這裡）

各！位！觀！眾，周末的下午茶甜點，已經幫您挑選好了，就是水果卡士達派 ！

兼具美味與營養，家中如果有不愛吃水果的小捧油，不妨做這道試試呦！光看做法就好療癒。

場地提供：IKEA House

水果卡士達派

◎材料

起酥皮

奇異果

蛋1顆

卡士達醬

牛奶 250ml

香草莢 半條(可用香草精替代)

蛋黃 3顆

砂糖 40g(此次食譜糖量微甜)

低筋麵粉 13g

玉米粉 13g

◎作法

1.3顆蛋+砂糖攪拌均勻

2.牛奶+香草精 中小火煮沸

3.低筋麵粉+玉米粉 過篩　和　蛋黃糊一起拌勻

4.牛奶慢慢倒入蛋黃糊　直到混合均勻

5.放回鍋上小火加熱，記得快速攪拌

6.攪拌至濃稠糊狀

7.奇異果切片

8.起酥皮切小片

9.中間塗上卡士達醬

10.鋪上奇異果片

11.方形邊緣塗上蛋液

12.放入烤箱烤至酥皮隆起即可

●更多時尚美妝、生活流行等資訊，請加入「Ms.史黛兒＠udn」臉書粉絲團 https://www.facebook.com/udnSTYLE