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食安自主檢驗再加碼 爽到檢驗業傷到廠商

2016-09-23 17:46 聯合報 記者陳雨鑫╱即時報導

食安把關再加碼,食品藥物管理署日前宣布,繼食用油、黃豆、茶葉等民生大宗物資後,一口氣增加10大類食品業,如麵條、食用醋、農產植物製品等,每季、每批至少檢驗一次,並確認產品原材料、半成品等,違者將可依食安法開罰最高300萬元,但業界卻喊吃不消,重複檢驗浪費成本,業界為此還集結檢驗單位,盼降低成本獲得效益,食藥署回應「誤會了」。

台大食安中心執行長許輔表示,自主檢驗當初設置的用意是針對國外輸入食品的業者,因掌控不了進口食品的源頭,才要求下游的每一環節都要自主檢驗,這些物資大多是包裝食品,每經一手就必須浪費一批產品拿去檢驗,實際上檢驗的項目都是相同的,食藥署大動作要求檢驗,實際上有更好的方法,能有效率達到檢驗效果。

許輔表示,無論是哪一種食品,產品的總量應該先納入管理,逐包編號,經由公正單位確認編號後取樣檢驗,若檢驗通過,則該產品未拆封可不必再重複檢驗,也可避免混摻。

食品優良協會理事長孫寶年表示,源頭管理仍是最重要的一環,檢驗的項目應該針對高風險的產品,如農產植物製品是否包含茶葉,若是有茶葉,從農藥端就必須要做好,茶葉風乾之後加工,農藥就不是問題,檢驗就不是問題。

孫寶年表示,不過針對高風險的產品,如乳製品就應該嚴格把關,每階段都可能因為保存方式不同,品質出現變化,新政府喊出十倍檢驗,部分業者已經在喊吃不消,食品優良協會結合12家大廠會員,將檢驗技術釋出,提供給小廠做檢驗,費用也因為是團購較為便宜,對大廠而言也是額外收入,製造雙贏。

家樂福發言人何默真說,先前桂格因驗出農藥「嘉磷塞」引發風波,嘉磷塞在燕麥中是沒有標準的,食藥署在邊境就應該擋下,並不是後端在突然說要檢驗,對於下游端是相當無辜,這類的事件就算每一環都有檢驗,仍然沒有用,政府既然強調源頭管理,就應該做到位,甚至領銜業界才能一串帶起。

食藥署食品組科長吳希文表示,這次針對23業別要求自主檢驗,主要都是成品與半成品多的行業,且也要求每季、每批至少做一次,並非是要求每一手都要檢驗,但是站在保障消費者食安的立場上,業者仍要確保自己使用的原料是合格的。

食藥署食安家樂福

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