首屆遠東餐廚達人比賽得獎的冠軍得主李權修與潘瑋祥，去年底到「北京香格里拉學院」受訓一個月，事後被李權修比喻為「少林廚藝進修監獄」，猶如魔鬼訓練營。

該賽的獎項之一，就是由台北遠東國際飯店安排赴北京受訓一個月，香格里拉學院是香格里拉集團內部培訓機構，並非所有員工都進得了大門，通常是集團內要升高級主管或主廚的人，才有資格入選。

第一次到北京的李權修，首先領教的就是北京的氣候，他說，「來到這裡，真的是全程保鮮，不戴手套在大街上行走，感覺就像把手放進冷凍庫一樣，冷到沒感覺。不過慶幸的是，北京不像台灣那麼溼，身體還算撐得住。」

受訓的日子令兩人大開眼界，在大陸，主廚必須多角化經營，到北京學餐飲的李權修，還要上攝影課；他在部落格上寫道：「這裡的行政主廚，必須有外文能力、ppt檔的製作能力、美食拍照能力、有空間設計概念、對水泥、水電、建材有相當的了解。也就是要進修藝術、美術、建築、電腦、語文，各行各業都要涉獵，以後不知道幹廚房的，會不會兼差蓋房子？」

現今李權修與潘瑋祥都在服兵役，相信這次難得的訓練機會，對他們未來在餐飲上會有所幫助的。