吳寶春與曹志雄分別以歐式麵包、藝術麵包，在世界盃麵包大賽奪得個人優勝獎；吳寶春用老麵加酒釀桂圓做成的紅酒桂圓麵包，讓評審讚不絕口，曹志雄拿手的則是多變化的創意藝術麵包。

吳寶春說，台灣酒香和桂圓香的絕妙搭配，是台灣人最深刻的味覺記憶；台南縣東山鄉遍植龍眼樹，還有「龍眼土窯」，以土窯燃燒龍眼樹枝煙燻桂圓，加上手工翻焙，嚴控窯火六天五夜不熄，確保龍眼均勻燻焙，他參賽就是選用這樣的桂圓為材料。

另外加入胚芽、核桃，以紅酒取代米酒，搭配桂圓，創造出這款代表台灣國家特色的麵包。

麵包中間麥穗圖案，象徵台灣主食─稻米，整體造型是台灣島的輪廓，一個重達一公斤，皮酥內軟，吃下去有濃濃的桂圓香，齒頰間還留有濃郁的紅酒味。