中秋節要不要烤肉？美食與文化界有不同看法。

景文科技大學餐飲管理系主任許美瑞說，從室內的廚房與餐桌，跳脫到室外去，讓人不再拘束，這樣的節慶形式利於人際交流，確實有正面的意義。

火烤是人類最早烹調方式，在「食物的歷史」一書中提到，「Focus（焦點）的字源，都意指『壁爐』，人一旦學會掌控火，火就自然會把人群結合起來，因為生火、護火需要群策群力。火即是社群的焦點，火使得凝聚社會力量更形茁壯。」這或許可以解釋烤肉背後的意義。

作家徐國能則贊成中秋節不要烤肉，他不否認烤肉可以增加交談機會，不過如果談話內容都是「肉好了嗎？」、「有沒有焦？」似乎也沒什麼意思，他建議政府機關可以在秋節提供些文化活動，如：露天音樂會、舞蹈表演，又間接鼓勵了文創產業。

台灣飲食文化協會會長焦桐表示，節能減碳用在烤肉議題上有些矯枉過正，「與其提倡不烤肉，不如提倡把肉烤好。」他認為，挑選好肉，然後用心的烤、不要烤焦、不要用過多調味，把烤好的肉完整的吃下肚，這樣也是一種環保。