清新溫泉飯店推出「日式懷石饗宴吃到飽」，讓客人品美食、賞美景。 記者蔡佳妤／攝影

中縣烏日鄉清新溫泉飯店10月起推出「日式懷石饗宴吃到飽」回饋專案，新成立的「景餐廳」可用優惠價品嘗逾50道餐點，還可一覽大度山下美「景」。

景餐廳有刺身、炙燒、壽司、揚物、蒸物、熱炒等50餘道餐點；飯店表示，日式懷石料理推崇新鮮、健康烹調，主廚首推「綜合生魚片」，嚴選挪威進口鮭魚、東港深海鮪魚和澎湖產地紅魽，搭配當日捕獲深海鮮魚，不添人工加料，讓賓客品嘗自然鮮甜的美味。

主廚創意加州卷系列則推薦「軟殼蟹加州卷」，選用來自東南亞野生蟹與加州酪梨搭配，以酪梨濃郁果味襯托軟殼蟹鮮味，締造出鮮美豐富的跳動口感；還有「半烤無骨牛卷」，採用美國上等牛小排，單純海鹽炙燒，半熟之間增添入口即化的鮮嫩。

「景餐廳」名稱由來，是位在大度山上的清新飯店可飽覽山下美景，夜景尤具吸引力。景餐廳並採悠靜的挑高空間，融入綠竹、泉水、鑽雕點綴藍光元素，另有全面落地窗，明亮透光也可飽覽夜色。吃到飽的日式懷石料理，平日午餐490元，晚餐、假日580元，要另加10%服務費，電話：23829888或飯店網站http://www.freshfields.com.tw。