創業經驗豐富的王筱萍認為,想要成功創業,一定要花很多時間研究,尤其是餐飲業,更要多找機會去試吃,除了確定好不好吃外,也要確定各家店的品質是否都一致;其次就是店面的挑選,不同產業適合的店面及商圈,都不一樣。
王筱萍喜歡到處吃,包括飲料、冰品、咖啡、甜點及火鍋等,一旦被她鎖定可能做為下一個加盟創業的行業後,她就會常常去試吃,也請員工或朋友吃看看,並且到不同的店買相同的東西,了解加盟總部對於品質控管的情形。
最近在研究便利商店產業的王筱萍,也開始到各家便利商店買咖啡、涼麵等商品試吃,高達三、四千種的商品可以滿足各種需求,但競爭激烈的產業現況,街頭巷尾都是便利商店的情形,也讓她考慮再三。
店面的選擇向來是生意好壞的關鍵,王筱萍舉她曾經創業失敗的三媽臭臭鍋為例,其中一家店開在熱鬧的上班族商圈,白天生意很好,但晚上大家下班後,生意就變的很差,到了假日生意更是一落千丈,雖然產品不錯,但若是沒有足夠的人潮,生意還是做不起來。
為此,王筱萍就常常舉辦促銷活動以吸引人潮上門,通常很多老闆只有在新店開幕做促銷,但王筱萍除了開幕促銷外,開幕半年後還會再做一次促銷活動,除了回饋消費者外,也可以持續吸引客人回流消費,往後每隔幾個月都會做促銷,母親節檔期就是不錯的促銷時機,她會印製DM列出特價商品,例如咖啡或奶茶推出特價,折扣往往會有七、八折不等。