台灣菸酒公司表示，「紅麴黑麥汁」為黑麥發酵飲料，市場上醬油和發酵乳等發酵產品，多少都含微量酒精。依規定，酒精含量在百分之零點五以下，無需標警語，將來若法令修正，他們絕對會依法加註。至於啤兒綠茶，經銷商保力達人員表示，目前無法回應。

因國內啤酒市場持續衰退，台酒於暑假邀請藝人蕭敬騰代言「紅麴黑麥汁」拉抬業績，至於黑麥汁近兩年整體銷售直線上升，許多品牌加入，但仍屬小眾市場，營業額年僅兩億元，以中老年人為主要消費群。

來自德國的黑麥汁，使用炒熟麥子所釀造，過程的前半段與黑啤酒相近，但在後半段停止發酵，將澱粉轉換為醣類，因此含有葡萄糖及焦糖的甘甜。

據喝過的消費者指出，黑麥汁味道偏甜；沒有啤酒的苦感，卻有氣泡式啤酒的清涼口感。

崇德發黑麥汁表示，這款商品是愛喝啤酒的德國人，開發給孕婦及小孩喝。其中含有植物性的生長激素，可幫助坐月子時期的母親。但對於不在哺乳期的人或是小孩來說，不會有影響。

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