弘光科技大學餐旅系教授廖清池,曾在福華飯店擔任主廚15年,多次前往國外表演,曾在日本學習廚藝6年的他,不僅擅長廣東菜、台菜,還精攻廚藝雕刻,有「天下第一刀」美譽,在廚藝界桃李滿天下。
【2008/05/16 聯合報】@ http://udn.com/