台東縣第一家農村酒莊昨天開幕，曲禾酒莊負責人廖坤郎說，果園利潤逐年降低，考慮之後決定改行釀酒，發展農村酒莊生態之旅，未來會逐步開發新酒品，製酒過程和自然生態是最大賣點。

昨天上午，卑南鄉明峰村的曲禾酒莊開幕，地方人士都前往致意。廖坤郎說，他原本種植的梅子、枇杷、釋迦，利潤近年來低得不像樣，所以他從4年前就規畫轉型為酒莊，先到屏東學釀酒，再去輔仁大學學品酒，今年終於獲取製酒執照。

廖坤郎說，釀酒的水果，目前都由產銷班供應，初步釀造胭脂低濃度梅酒、霸王別姬梅酒、養生肉桂酒、霓裳桂花酒、十面埋伏枇杷酒和米酒頭。

未來如果遊客造訪，將從採果、選果過程開始體驗，接著參與釀酒，「品嘗親手釀的酒，滋味應該更好。」

他說，酒莊後方有一片櫸木林，自然生態豐富，仔細欣賞，可以看見獨角仙、螢火蟲、蝴蝶及許多鳥類，目前已經有人工步道，未來還要闢建自行車道，規畫另一種體驗自然的方式。

（聯合報提醒您：酒後不開車）